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Chantier Naval : À la Bourdages

Description du produit

Ambrée aux fraises 7%

Délicieuse bière d’été, notre bière aux fraises revient chaque année. Elle est fabriquée à partir d’un moût léger, fermenté sur un mélange de levure et de pulpe de fraises ayant servi à la confection de l’Alexis, un apéritif-digestif de fraises de la Ferme Bourdages Tradition à Saint-Siméon. Grâce aux levures contenues dans l’Alexis, la bière sèche et légère qui en résulte est hautement aromatique. Elle a conservé toute l’acidité de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruit ou du malt. La finale en bouche s’apparente presque davantage à celle d’un vin blanc qu’à celle d’une bière. Un délice sur une terrasse par une chaude journée d’été.-Naufrageur